E. Heinzelmann in Trochtelfingen, Baden-Württemberg

Bewertungen über E. Heinzelmann

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  2020-08-22, Michael Aschermann
  Die Produkte der Metzgerei Heinzelmann kenne ich vom Freitagsmarkt in Pfullingen. Der Meister selbst verkauft an seinem Stand. Das verarbeitete Fleisch stammt samt und sonders aus bäuerlicher Landwirtschaft von der Alb und wird traditionell verarbeitet, es sind also keine komischen Zusätze in den Würsten und so. Die Wurstwaren sind so herz- wie schmackhaft, alles aus dem Rauch schmeckt so, wie Geräuchertes schmecken muß, die Schinken sind zart und saftig. Die Fleischqualität ist richtig gut, besonders das Rindfleisch. Da sich der mittlerweile schon fast normal gewordene Schwund beim Braten hier nicht einstellt, ist, wie bei Geschmack und Textur auch, das Preis-Leistungsverhältnis außerordentlich gut. Der Meister hat zudem immer ein offenes Ohr für meine Extrawünsche, ich rufe dann einfach am Tage vorher an. Also ein echter Tipp für alle, denen Qualität ein wichtiges Kaufkriterium ist.